Водка "MAMONT"

одна из самых изысканных марок водки, производимых в России. Мы используем отборное зерно сибирской зимней пшеницы, произрастающей на плодородных землях и воду из источников Алтайских гор, известную в России своей чистотой. Спирт проходит дистилляцию в шесть этапов, прежде чем его фильтруют через сибирские минералы.

История создания

Идея создания водки «Мамонт» принадлежит шведу Фредерику Паулсену, предпринимателю, учредителю компании Marussia Beveriges, страстному исследователю Арктики. В одной из экспедиций в Сибирь по поискам древних останков животных участникам (в числе которых был господин Паулсен) удалось найти останки мамонта, древнего и загадочного животного, заселявшего просторы Сибири от Ледовитого океана до степей Монголии и Казахстана. Тут господину Паулсену и пришла в голову мысль соединить два символа: водку и мамонта.

Мы добавляем небольшое количество кедрового спирта, чтобы придать водке неповторимый сибирский вкус; мамонты питались кедровыми орехами, а в культуре древнего Алтая кедр был священным деревом. Водка «Мамонт» выпускается ограниченными партиями, поэтому лишь немногим посчастливится открыть для себя ее изысканный вкус, который характеризуется как «насыщенный», «глубокий», «вдохновляющий» и «неповторимый», как и бутылка в форме бивня мамонта.

Производство:

Сырьем для получения водки «Мамонт» служит пшеница, рожь и просо самого высокого качества, которые проращивают на солодовнях завода. Полученный солод измельчают, добавляют воду, разваривают под давлением. В результате такой операции крахмал, содержащийся в солоде, превращается в желеобразную массу (клейстер), а затем в сахар. Полученную смесь охлаждают, добавляют дрожжи спиртовой расы и подвергают брожению. Дрожжи также производятся и размножаются на «Иткульском спиртовом заводе». Бражка выстаивается, доводится до определенной крепости и попадает в браго-ректификационную установку. Спирт проходит дистилляцию, как минимум, в шесть этапов. На протяжении всего процесса специалисты завода осуществляют хроматографический анализ показателей спирта. В результате получается ректификованный (очищенный) спирт соответствующий ГОСТу Р 51652 – 2000. Сегодня технология ректификации, разработанная специально для завода ведущими учеными России, позволяет получать спирты, которые содержат примесей на порядок меньше, чем предусмотрено ГОСТом.

Далее наступает этап производства самой водки. Спирт смешивается с чистейшей мягкой артезианской водой из скважин, расположенных на территории завода. В купаж добавляется небольшое количество кедрового спирта для придания водке неповторимости и изысканности. Кедровый спирт также производится на «Иткульском спиртовом заводе» из алтайских кедровых орешков. Водка подвергается фильтрации при помощи березового угля, в котором содержатся ионы серебра.

Иткульский спиртзавод это:

- производитель натурального, экологически чистого продукта;

- высочайшие стандарты качества;

- использование 100% солода для производства спирта;

- единственный в России производитель солодового спирта;

- использование 100% алтайского зерна, прославившегося своим отменным качеством;

- модернизированное технологическое оборудование европейского уровня;

- самый старый действующий спиртовой завод в России, основанный в 1868 году.